Situé dans le quartier des Accoules, l'Hôtel-Dieu de Marseille tire ses origines du XIIe siècle lorsque la Confrérie du Saint Esprit y fonde l'Hôpital du Saint-Esprit, elle Âaccueillait autrefois les malades et les enfants abandonnés. En 1344 est fondé l'Hôpital Saint-Jacques de Galice, destiné aux femmes et en 1593 les deux hôpitaux sont réunis et prennent le nom d'Hôtel-Dieu. Avec l'augmentation de la population marseillaise, l'Hôtel-Dieu fait régulièrement l'objet de projets d'agrandissement, à partir de 1753, le corps principal du bâtiment est construit sur des plans de l'architecte parisien Jacques Hardouin Mansart. Les grands escaliers majestueux inscrits à l'inventaire des Monuments Historiques avec ses rambardes en fer forgé ont été réalisés en 1782 par l'architecte Brun. Quant aux deux ailes de part et d'autre du bâtiment central, ils ont été rajoutés en 1865. L'hôpital ferme ses portes en 1993 où il devient un centre d'enseignement pour les élèves infirmiers jusqu'en 2006. C'est cette année qu'un concours de promoteurs est lancé pour transformer l'Hôtel-Dieu en un établissement de luxe. Et c'est le 26 avril 2013 que l'InterContinental Marseille-Hôtel Dieu ouvra ses portes. Aujourd'hui, la façade principale de l'Hôtel Dieu est inscrite à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques.